2009年12月15日火曜日

わくわくワークフェスタ

12/5、6とお店を飛び出して
わくわくワークフェスタに出展してきました〜。

もしその間に、下北沢のお店に来ていただいた方は
閉まっていてすみませんでした。

初出展で勝手わからず、
準備もばたばた、仕込みもばたばた
本当に忙しかったですが、
なんとか予定数を売り上げることができました。
(それでばたばたしすぎて写真撮るの忘れました・・・)

ワークフェスタの会場までご飯食べに
来ていただいた皆様ありがとうございました。


今回はお店とはすこーし違うメニューを
出していたのですが、
一番の好評は「チキンアドボ丼」
お店でも好評のチキンアドボを
ご飯に乗っけて丼にしたものです。
アドボの煮汁がご飯に合う!ので
ご飯が進むのです。

そして小さな名脇役は「おからサラダ」でした。
これなあに?おから!?おいしいね!
といろんな声をいただきました。
おからサラダ単品指名で買っていかれる方もいて
心の中でガッツポーズ、握手を求めたい勢い
でしたが控えめに「ありがとうございます」と
微笑むにとどめておきました(笑)。

新しい出会いもあり、疲れたけど楽しかった。

あと、会場に新聞紙で作られたヤギがいっぱい
吊り下がっていたのですがみた方いますか?
最後に配っていたので一匹お店に連れて帰ってきました。
ヤギさんプロジェクトという
アフリカのHIV陽性者を支援する
アートプロジェクトらしいです。
http://www.officemikiko.com/yagisan/

素敵なことを考える人が
世の中にはたくさんいるんだなあ
と多くの出会いと
ヤギさんを通して思えた2日間でした。
多謝!

2009年11月29日日曜日

ベリーダンス!ベリーダンス!


今日は
ベリーダンスとお茶を
イベント開催しました。
子連れのお客様も
ダンサーkomonさんのお友だちも
たーくさん来てくれて、店内満杯。
ぎゅうぎゅうの中、子どももわちゃわちゃしつつ
こんな狭いスペースで踊れるのか?
と心配していたら、
見事に素敵に舞っていただきました。
素晴らしい!!!

特別参加のダンサーkyokoさんと
komonさんのダンス、素敵でした。
キラキラでした。
幸せパワー出てました。
わたしまで踊りたくなっちゃいましたよ。





















そしてそして初めてのダンスイベント@かまいキッチン、
たーくさんの不手際をあたたかく許してくださった
お客様のみなさま、本当にご来店ありがとうございました!!!

ばたばたして、仕事はとっても忙しくなっちゃったけど
やっぱライブで踊りをみるのは良いですね。
心の底から楽しかった!またやりた〜い。

2009年11月18日水曜日

ベリーダンスとお茶を

今日は寒い雨降りでしたねー。

わたしは定休日だからこそやらねばならぬことが山積してるのに

あまりの寒さに眠気に襲われたっぷりお昼寝してしまいました。

さて、来週末11/29(日)にベリーダンスとお茶を

を開催します。











お子様連れでも楽しめるイベントとなるはず。
みなさま楽しみに来てくださいませ。
15時半くらいから1セットと
その後16時台にもう1セット踊ってもらう予定です。
かまいキッチンでの初のダンスイベント、どっきどきです。

そのため、29(日)は15時から17時まではイベント営業、
18時から20時が夜の営業となります。
よろしくお願いいたします。

2009年10月30日金曜日

あしたはイワシコロッケ

明日の告知。
何かよっぽどのことが無い限り、
新メニュー「イワシコロッケ」やります。
イワシフライのお腹に
コロッケがくっついて、
フライとコロッケが2度おいしい
お得なメニューです。
しかもこれをソースじゃなくて、
ドレッシングで食べると
合うのです。とっても。
是非お試しあれ。

写真はあしたアップしますねー。


そしてそしてお休みのお知らせです。
11月2日(月)は臨時休業
11月3日(火)は祝日ですが
定休日なのでお休みします。
よろしくお願いします。

2009年10月25日日曜日

銀河高原ビール

銀河高原ビールの
スターボトル入荷しました。
ヴァイツェンビールで
フルーティーな香りと
しっかりしたコクを持つビールです。
ゆっくりとグラスを傾けるのにもってこい!

2009年10月12日月曜日

シークワーサー

昨日、羽根木公園で
雑居祭りがありました。
息子の行っている保育園が
出展していて
お土産にシークワーサーの枝を
もらいました。

緑の小さな実がたくさんついていて
かわいらしいです。

柑橘類が出てきて
涼しくなってきたんだなあと
感じる今日この頃です。

2009年10月5日月曜日

明日定休日+明後日お休み

土日の月はきれいでしたね〜。
お店からの帰り道
見上げた月は
まるく輝いていて
自分が照らされているようでした。

今日はどんより肌寒いですが、かまいキッチンでお野菜食べて
暖かいお茶を飲んで
体の中からあったまってください。

さてさて明日は定休日ですが、
明後日水曜日、臨時休業します。
よろしくお願いします。

2009年10月2日金曜日

コーヒーマーブルシフォン

今日のケーキ
コーヒーマーブルシフォン

ふわふわで美味しいです!

ご飯のデザートに、
またまた
お茶とケーキでのんびり
いかがですか?
他にもかぼちゃプリンや
チーズスフレケーキなど
デザートもありますよん。

2009年10月1日木曜日

偶然

カエルみたいに
見える。
おかずの小鉢が
なんか偶然かわいらしい。

2009年9月28日月曜日

さんま

さんまのギナタアン
美味しそうに
できました!
ギナタアンとは、
フィリピンのココナッツミルク煮です。
たまには、塩焼き以外のさんま、
いかがですか。

2009年9月27日日曜日

いただきもの

昨日、下北沢ブロイラーSNSの
スタッフの方がご来店くださり
http://sns.shimobro.com/
しかもしかも
美味しそうな真っ赤なりんごと
豆の一粒一粒がでかい
枝豆をいただきました!

秋の便りが思わぬ方から届いて
すごく嬉しいです。
ありがとうございました。
おいしくいただきます。

2009年9月21日月曜日

今日の営業時間変更

今朝は空気が
すっかり秋っぽいですね〜。
さっき駅のホームで
赤トンボを見ましたよ。
胴の赤さに
ぱっと目を引かれました。

さてさて、今日は20時まで
営業予定でしたが
都合により
17時半オーダーストップと
させていただきます。
急な変更で申し訳ないですが
よろしくお願いします。

明日は祝日ですが
定休日でお休みです〜。

2009年9月18日金曜日

シルバーウィークの予定

朝晩涼しくなってきましたねー。
すっかり秋ですな、サンマもうまいし。

今週末、もうシルバーウィークですね。
皆さんはお出かけされる予定はありますか?

かまいキッチンの営業予定は以下のようになってます。
よろしくお願いします。

19(土) 12:00~17:00 (18:00〜貸し切りパーティー)
20(日) 12:00~20:00
21(月) 12:00~20:00
22(火)定休日
23(水) 12:00~20:00

木曜日から平日11:00~17:00の営業に戻ります。

2009年9月13日日曜日

かぼちゃクッキー

かぼちゃクッキー試作しました。
いかにも手作りなざくざく加減で
まだ改善の余地ありですが
今日からお食事の皆さまに
サービス予定。
ご意見ご感想お待ちしてます。

2009年9月12日土曜日

茄子届く

お米を頼んでいる農家さんから
大きな茄子が届きました。
こんな長い茄子はじめて見た!と
スタッフと興奮してしまいましたよ。
きゅうりも大きなのが入っていたし
赤じゃがいもやプチトマトや
つるむらさきや
旬の野菜のつまった箱を前に
何作ろうかな〜とわくわくしてます。

2009年9月8日火曜日

とほほ

昨日、仕込み中に指をざっくり包丁で切りました。
久々にざっくりやってしまった・・・。
結構傷が深かったので、血も出て
ショックで顔面蒼白になるほど・・・。

他のこと考えてたのかなあ・・・。
先週はお店にお客さんが少なめで
ちょっとローテンションだったからでしょうか。
集中しなくちゃね、気をつけます。
今日が定休日で良かったと思いながら
ガーゼを巻いた指を眺めてます。とほほ。

2009年9月1日火曜日

夏の終わり

とうとう8月31日、8月も終わり。
台風も来て、夏の暑さもなんだかどこかに行って
寒いくらいでしたねえ。
今日はお店で久々に暖かいお茶をお客さん用に入れましたよ。

お盆を過ぎてからめっきり秋めいて来て、
なんだもう夏が終わっちゃうのかと寂しくなりましたが、
秋がくるのもまた楽しみ。秋はおいしいものだらけ。
昨日は梨やぶどうをもらって嬉しく秋を感じてます。
それに今はレンコンは出始めで柔らかくておいしいし
サンマにはだんだん脂がのってくるし、さつま芋もおいしい。
今年は栗で何作ろうかなあ、タルト食べたいなあ
9月になったらプルーン注文しなくちゃなあ、などといろいろ妄想中。

お店のメニューにも少しずつ
秋の風を吹き込ませますよー。

でもその前に、いろいろ食べおさめしなくちゃ。
もうそろそろスイカは今シーズン最後かなあ。

2009年8月10日月曜日

夏休み

すっかり夏休みのお知らせを
ブログでし忘れてました。
8月11日(火)〜18日(火)は
かまいキッチン初の夏休みです。
お店は一週間お休みします。
息子の保育園も休みなので
久々にべったり息子とくっついて
家族の時間を持とうと思ってます。
という訳で今日は
夏休み前ラストデイです。
残念ながら雨ですが
爽やかに営業してます。
皆さまも良い夏休みを!

2009年8月6日木曜日

原爆忌

今日、8月6日は広島に原子爆弾が落とされた日、
広島出身のわたしにとっては特別な日です。
うちのおばあちゃんは、その日、広島にいました。
幸運なことに原爆を生き抜き、今も元気です。

広島の学校では毎年夏になると
平和学習が盛んで、いろいろ教わってきました。
でももう「十分知っている」から
原爆の話やそれにまつわることを避けて来たところがあるかな、
と最近思います。
わたしは何を知っていて、何を子どもに話せるんだろう。

自分が子どもを持ってから、戦争について
爆弾を落とされること、落とすことについて
そして平和について、考えさせられます。
子どもと戦争を経験しなければならなかったら
どんな思いで、どんな生活をしていたんだろう。
爆弾の中、子どもを守れなかったら???

ぐるぐるぐるぐる
いろいろ考えてしまいます。



原爆のことを考えるのに
是非読んでほしい本を最後に一冊紹介します。
こうの史代さんの「夕凪の街 桜の国」です。
今までのいわゆる「原爆もの」とはひと味もふた味も違う
しみじみとした素晴らしい作品です。
わたしはあまりの衝撃と感動に、何冊も買って知り合いに配りました。
ああ、こんなつたない説明より是非手に取って読んでください。
お店にも置いてあります。

2009年8月2日日曜日

playing for change

8月になりましたねー。
さて、今日は感動した音楽があったので
紹介します。



人は繋がれば
平和に近づける。

one love
one heart

2009年7月21日火曜日

海の日スペシャルはピナクベット

定食を頼むと小鉢でつくおかずは

いつもは「和」オンリーなのですが

昨日はフィリピン料理「ピナクベット」を一品作りました。

夏野菜(昨日はゴーヤ、茄子、かぼちゃ、いんげん)を蒸し煮にして

バゴオンというカタクチイワシの塩漬け(アンチョビに似てます)を

メインの味付けで使います。

ちょっと独特のにおいがありますが

大旨好評でした。

またやろうかなあ。



2009年7月20日月曜日

昨日の夕方、お店前の小道で虹を見ました。
日本でこんなにはっきりと
きれいな虹を見たのは高校生以来かも。
息子ははじめての虹。
すごいねえ
と彼もじっと見ていました。
路地でご近所さんや子どもたちと眺める虹。
すごく幸せな時間でした。

2009年7月17日金曜日

もう週末

日曜日に初の誕生日パーティー
そして月曜日は下北沢のぶりっじへの
お弁当の配達、とばたばたとしていたかまいキッチン。
平日で少しスロウダウンしたと思いきや
明日はもう土曜日、連休なのですね。

幼稚園児の子どもを持つお母さんが
「もう夏休みですー。」とおっしゃっていましたが
もうそんな時期なんですね。早い早い。

明日から土日月と(月曜日が祝日のため)
3日間共20時まで元気に営業しております。
夜ごはんにはスペシャルなメニューも考えようかな、
海の日ですし、と企んでおります。

2009年7月12日日曜日

今日の営業

今日はかまいキッチン初
お誕生日パーティーのご予約が入っています。
なので、今日の12時から15時までは
カウンター席のみの営業となります。
15時から20時までは通常の営業になります。
よろしくお願いします。

2009年7月7日火曜日

七夕と満月

今日は七夕ですね。
笹を店内に飾ろうとしていたのに
気付いたら当日、しかも定休日。
今年の下半期の目標は
「余裕を持つ」ことなのに
相変わらずのぎりぎりっぷりです
(しかも間に合ってないし・・・)

しかも今日は満月かつ月食らしいです。
今月は日食もあるし、
なにか社会的に大きな変化が
起こる時なのかもしれません。

考えてみるとここ数日の
息子の寝付きの悪さは
タイミングが悪いからだけじゃなくて、
満月が近いから?
いや、わたしがゆったりした気持ちで
息子に向き合えてないからでしょうかね。

今晩はゆっくり満月を眺めて
それから少しヨガでもして
リラックスしたいもんです。

2009年7月4日土曜日

今年も後半/梅ジュース

ブログの更新をさぼっていたら
とうとう7月になってしまいました。
一年の折り返し地点を過ぎましたね。
時間が経つのは本当に早い!

お店で漬けた梅ジュース、
そろそろ飲めるので
メニューに出します。
梅ソーダもおいしいですよ。
暑い日にはしゅわっとさっぱりします。

でも今週末はお天気悪くて
じめっとしているのかなー。

2009年6月18日木曜日

紫陽花電車

いつも通る道に
線路際の紫陽花が綺麗な場所があります。
雨の自転車通勤、そして保育園お迎えは
なかなかに気が重いけど
美しい紫陽花を見る度
この花には必要な雨なのよね〜と
元気をもらってます。

2009年6月14日日曜日

土日は・・・そして梅仕事

平日は17時(!)となかなかに早い閉店時間なのですが
土日は20時まで営業中のかまいキッチンです。
みなさんのんびりと夕ご飯にいかがですか。

さてさて、蒸し暑い天気が続いてますね。
梅雨そして入梅、といえば「梅」の季節。
今晩、青梅がお店に到着しました。
明日から梅仕事の始まりです。
梅ジュースと梅干しを漬けようと思ってます。
が、容器も保管場所も足りなさそう。
なんとか工夫して進めたいと思います。
お店に漬けられた梅が並ぶ風景をお楽しみに〜。

2009年6月11日木曜日

マンゴーヨーグルトケーキ

今日は定休日開け、
マンゴーがあったので
マンゴーヨーグルトケーキを
焼いてみました。
なかなかおいしそうに焼けました!!!

このヨーグルトケーキは
中身が詰まったもちぷにゅっとした
食感が特徴のケーキです。
バターではなく菜種油を使っているので
あっさりとしています。
珈琲にも紅茶にも合うと思います。

ごはんの後に、またはおやつに、
いかがですか。

2009年6月3日水曜日

子どもたちとランチ



今日はお座敷に小さなお客さんたちが
お母さんと一緒にランチをしに来てくれました。
すごく平和な風景で、
子どもたちの声がお店とわたしに活力をくれました。
今週もがんばります。はい。

2009年5月29日金曜日

今日のサイドディッシュ

雨ですねえ。
なかなか外出しづらいお天気ですが
美味しいご飯にケーキを用意して
営業中です。
今日のオススメ定食は
春キャベツのあったかロールキャベツ
サイドディッシュは
かぶの生姜あんかけ
キャベツとピーマンのニンニク味噌炒め
五目豆
りんご入りコールスローサラダ
です。
お待ちしてま〜す。

2009年5月23日土曜日

お弁当

今日はお弁当の注文がまとめてありました!
おでかけひろば@あみーごさんでのイベント用です。
庭付き一軒家を開放して、子どもを「放牧」できる素敵なスペースを運営されています。
詳しくは
http://plaza.rakuten.co.jp/atamigo/

ちなみにお弁当、1個から
その場でお詰めしますので
是非ご利用ください。
数をまとめての場合はご相談ください。ご要望に応じてご用意いたします。

2009年5月17日日曜日

今日のオススメ定食

秋刀魚のギナタアン
オススメです。
お魚を生姜とコナッツミルクで煮込む
フィリピンのお料理のギナタアン、
かまいキッチン流です。
ご飯が進みますよ〜。

2009年5月14日木曜日

今日のオススメ

すべての定食オススメですが、中でも、今日はルンピア定食オススメです。

2009年5月9日土曜日

満月に母の日を思う

今日は満月でしたね。
夏の夜のような陽気の中
帰り道に満月を見上げながら
歩きました。

明日は母の日ですね。
そのうち息子からカーネーションとかもらうのかな。
ああ、でも何歳になったらくれるかなあ。
まだまだ先の話でしょうね。

さてさて、自分も母となり
すべての母を応援したい!!!という思いから
明日は母の日サービスとして
お食事の方には何かおまけを付けようかな
と思ってます。
お楽しみに。

2009年5月8日金曜日

麦の穂

麦の穂がお米を頼んでいる農家さんから届きました。
なんとも清々しいです。

2009年5月7日木曜日

5月 野菜のいろ

5月に入って連休も終わり、
皆さんお疲れではないですか?
新緑のこの季節、野菜の色が
濃く美しいです。特に緑の野菜、
ほうれん草やらからし菜なんか
はっとするほど緑が濃くて綺麗。
特にほうれん草は根元がほんのりピンクで
ぽっとほほを赤らめているような風情があります。
調理をしながら、野菜に見とれる瞬間がちょっと幸せなのです。

2009年4月27日月曜日

カウンターデビュー

友だちの子ども、
小学校1年生にしてカウンターデビュー。
やたらカウンターが気に入って、
親のテーブルよりも
カウンターで喋る喋る。
かわいい常連になって欲しいです。

2009年4月26日日曜日

雨、あめ

今日は土砂降りでしたねえ。
そんな中ご来店くださった方々、本当にありがとうございました。

今日は夜の部に、
杉並区起業セミナーで一緒だった方々が
来てくださってなんか嬉しかったです。

そういえば、半年前は計算の仕方や
事業計画の立て方さえろくに分からず、
本当にお店なんて起業していけるのか
不安に思っていたんだよなあ。

かといって、
今できているかって言うと・・・
かなり微妙ですが。

あああ
今日必要経費の計算をしてみて、
若干頭が痛いのです。(心の叫び)

でもでも、リピートできてくれている
お客さんも少しずついらっしゃるし
クオリティーを高めていけるようがんばります。

明日は少し早じまい、18時で閉めます。
さらに月曜火曜と連休させていただきます。
そして水曜(休日)は12時から20時まで営業します。
よろしくお願いします。

2009年4月21日火曜日

4月末~5月初めの営業時間とお休みのお知らせ

今日はどんよりなお天気ですねえ。
こんな日は家でまったり読書なんてしたいもんですが
定休日だからこそやらねばならぬことが山積み・・・。
少しずつ片付けていかないと。

さて、みなさんGWが近づいてきましたね。
もう予定はたてられましたか?
かまいキッチンは4/27と5/6は
臨時休業させていただきます。
(以下の日程と営業時間をご覧ください)
よろしくお願いします。

4/26(Sun)12:00 ~ 18:00
  27(Mon)臨時休業 Closed
  28(Tue)定休日 Closed
  29(Wed)12:00 ~ 20:00
  30(Thu)11:00 ~ 17:00
5/1 (Fri)11:00 ~ 17:00
  2 (Sat)12:00 ~ 20:00
  3 (Sun)12:00 ~ 20:00
  4 (Mon)12:00 ~ 20:00
  5 (Tue)定休日 Closed
  6 (Wed)臨時休業 Closed

We are open from 11:00 -17:00 on weekdays,
and 12:00 -20:00 on weekends. We are closed on Tuesday usually.
But on "Golden week",
(in Japanese, we call the long holidays on May as Golden week)
we will close on April 27th Mon. and May 6th Wed.
Please check upper dates for details.
Thanks :)

2009年4月20日月曜日

イワシ

今日のおすすめはイワシのフライ with 自家製ソース
です

2009年4月19日日曜日

タケノコ

タケノコ届きました!
春ですなあ
今日は天ぷらで出します!

2009年4月17日金曜日

おむつ替え台が付きました!



We have a diaper changing table at toilet!
トイレにおむつ替え台が付きました!
スタッフの一人が作ってくれました。やった!

2009年4月10日金曜日

子どもが6人!

今日はネパールから一時帰国している
うちのスタッフのお姉さん夫妻が
子どもたち4人とお店に来てくれました。
スタッフの子ども2人と合わせて
大人3人+子ども6人でご飯を食べていましたが
意外と騒がしくないのです。
大人の中に子ども1人、2人だと目立つけど
子どもが多いと自分たちで遊んで
大人にアピールする必要が無いせいか
なんだか平和でした。
まあ一番大きな子はもう中学生だし
大きな子は小さな子の面倒をきちんと見てくれるから
なんでしょうか。
なんだか発見でした。

2009年4月6日月曜日

営業時間変更

桜満開あたたかな日が続きますね。
明日はお店の定休日。わたしは散歩に出かけたい!と思っています。
さて、平日の営業時間を1時間早めることになりました。
保育園のお迎えを実際にやってみた結果
18時まで開けているのは難しいことが
骨身に沁みて分かりました・・・
もちろんそれだけが理由じゃないんですが
スタッフとも相談して平日の営業時間を
11時〜17時に変更することにしました。
夕方来づらくなる人もいらっしゃるかもしれません。
そんな方にはごめんなさい。
でも土日は変更無く20時までやっていますので
よろしくお願いします。

平日のお昼は結構のんびりしているかまいキッチンです。
のんびりご飯を食べに、お茶をしにいらしてください。
今日来てくれたお客さんがルンピアを
「おいしかった!!!僕の中で現在ナンバー2です!
 ナンバー1はおかんなんですけど」
と言ってくれて、とっても和みました。

ルンピアはフィリピン風揚げ春巻なんですが、
皮とソースは手作りですし、
中の具も豚ひき肉にネパールのお麩「モショーラ」を入れているのが
kamay流です。是非お試しあれ。

ちなみに今日のメニューは
ルンピア(フィリピン風揚春巻)
自家製ソースの野菜コロッケ
レンコン入り梅しそトーフハンバーグ
鶏のアドボ(鶏肉を酢醤油で煮込んだフィリピンの家庭料理)

サイドディッシュは
おからサラダ、
サツマイモのニンニク醤油あえ
春キャベツのおひたし
でした。

2009年4月4日土曜日

桜満開

桜満開お花見日和だったようですね。
かまいキッチンに生けてある桜の枝はすっかり葉桜に・・・
と思ったら、ライラックのお花が届き、
さらに友だちが桜の枝を届けてくれました。
お店の中も春めいています。

今日は昼間はのんびりしていたのですが
夕方から友人知人がたくさん来てくれて
夜の部は盛況、大忙しとなりました。
しかも友人の子どもたちも2人来てくれて、
わいわいと大人と子どもと遊んだりしている様子が
楽しそうでした。
みんなの前でダンスを披露してくれたA君可愛かった!

平日は夕方で閉まってしまうkamay kitchenですが
土日祝は夜8時までやっております。
生ビール片手に夕ご飯はいかがですか。

ちなみに今日のメニューは
イワシの竜田揚げ
春キャベツのロールキャベツ
鶏肉のアドボ
自家製ソースのコロッケ
フィリピン風春巻(ルンピア)
でした。

2009年4月3日金曜日

取材されました

下北沢経済新聞に載りました。
http://shimokita.keizai.biz/headline/632/

テイクアウト

かまいキッチンではお弁当のテイクアウトもやっています。
お散歩に、お花見のお供に是非。

数が多い場合はお電話いただけると助かります!
03-6318-5323
です。
自慢のご飯とメインディッシュ、
野菜たっぷりの煮物と副菜がついてます。
お外でご飯のときにどうぞ。

2009年3月31日火曜日

今日は定休日+4/1は臨時休業します

今日は2回目の定休日です。

準備中は具体的なイメージがわかなくて
開店後はどうなることかと思っていましたが、
なんとかぽつぽつお客さんが入ってくれて
本当に来てくださる方に感謝です。

「おいしい」と言ってくださる、
その声が励みです。
お店もメニューもどんどん改善していきますので
是非お立ち寄りくださいませ。

明日、4月1日は臨時休業します。
というのも、わたしの息子と
一緒にお店をやっている友人の娘が
保育園入園なのです。
いやあ、保育園も初めてのことなので
どきどきです。
入園のための袋とかシーツとか
作らなくちゃいけないんだけど
まだ作ってません・・・
今日急いでやらなくちゃ。


わたしは保育園激戦の区に在住なのですが
今年は特に入れなかった人がたくさん居るみたいです。
わたしの息子は無認可園でとても気に入ったところがあり、
そこに入ることができましたが、そこも今年は
ごく数名しか入園できなかったようです。
 
特にこれから何か始めようって言うときに
保育園に入れないのは辛いと思います。
わたしも開店準備をしながら
保育園に入れなかったらおんぶと一時保育で
乗り切るしか無いものかとひやひやしてました。
しかも区立だと結果が分かるのが2月末ですからね。
なんとかならないもんですかね。
子育てしながらやりたいことが
ある程度実現できるように
もう少しいろんなサポートが
あってもいいんじゃないかと思う
今日この頃です。
わたしが知らないだけなのかなあ。

2009年3月28日土曜日

風車


今日は土曜日、久しぶりの友人が訪ねてくれたりで
お店では楽しい時間を過ごしました。
ランチでは子ども連れのお客さんが多く来てくれて
にぎやかでしたよ〜。
子どもと一緒に来てくれるような目印を、と思い
看板に風車をつけました。
明日時間があったらも一個作ってつけます。
意外と簡単に作れるんですね。
いろんな色で作りたくなっちゃいます。
作り方知りたい人は声かけてくださいね。

2009年3月27日金曜日

ホットココアと生ビール

今日は寒かったですね。
外に出る足が縮こまってしまいますね。
こんな日のために、KAMAY KITCHENでは
あたたかいホットココアを始めました。
(ってすぐにあったかくなって
 アイスココアの季節になっちゃうかもですが)
少しずつドリンク類も充実させて行きますよー。

今週末からは生ビールも始めます。
キリンのハートランドの生です。
お食事+一杯いかがですか。

ちなみに今週末土日は12時から20時まで営業します!
夕ご飯も、軽く一杯もどうぞ!!

でもこう寒いといまいちビールに手が出ないよなあ。

2009年3月24日火曜日

今日は定休日

火曜日の今日は、初めての定休日。
4日間営業してみてやっぱり緊張したし疲れたので
寝坊してしまいましたよ。
明日からまた元気に営業するので
ぜひ遊びに来てくださいね。

2009年3月23日月曜日

オープンから4日目

3連休も終わり、のんびりした月曜日
とおもいきや
子どもを連れてのチラシ配りが効いて
そこそこ忙しくなりました。

今日は初めて、従業員3人の子どもたち3人を
お店に連れて来てみての営業でした。
どうしてもやかましくなっちゃうけど、
一人友人も現れて、こどもたちに絵本を読んでくれたりしたし
ちょうど赤ちゃん連れのお客さんが来たりで、
子連れで働くのは何とかなりました。
保育園が始まるまでこんな感じになるだろうなあ。

ちなみにお子さん連れ大歓迎です!座敷あります!!
現在子ども向けメニューも開発中。
まずはお子様ランチをやろうかなあ。
オムライスに豆腐ハンバーグに
フライドポテトのセットを考えているのです。
ご意見ありましたら是非。

2009年3月20日金曜日

オープン初日

今日、オープンしました。
早朝まで縫い物をしていたりしましたが
なんとかやっとこさ準備が終わりました。
とにかく今日は
息子も預け、朝早めにお店に行き
食事を準備し、メニューを書き、お店を開けて、
お客さんを迎えて、お食事を出して、
とお店がやっと動き始めました。

最初の2時間はお客さんが来ず、
ああこのまま今日はお客さんゼロかと
諦めかけたところに友だち夫妻と娘(3歳)が来てくれて
それからちらほらとお客さんが!!!
うわあ、と嬉しいながらも
ばたばたと接客をして、
いろいろ忘れちゃっているなあ、
飲食業でのスキルが落ちているよ、と少々反省。

そして花かごが届いたり、蘭が届いたり(!)と
お店は華やかになっています。
1階の階段の入り口にはさくらの枝を飾っているのだけど
この暖かさでもう満開です。


明日は天気もよいみたいだし
いろいろ今日気付いたことを改善しよう。
きっと今日よりお客さんが増えるはず!

2009年3月19日木曜日

かまいキッチンの地図です


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オープン日やっと決定

オープンの日がやっと決まりました。
なんと明後日、3月20日、春分の日です。
3連休、どれくらいお客さんが来てくれるか、
ドキドキです。
それよりも開店準備が終わるのか!?
そっちもドキドキです。
かなり見切り発車ですが・・・
がんばって美味しいものを出しますので
ふらっとお立ち寄りくださいませ。

2009年3月10日火曜日

初めての昼ごはん

先日かまいキッチンで初めて料理して
かまいキッチンでお昼ごはんを食べました。
ここで一緒に働く友人の子どもたちも
わたしの息子も一緒に
わあわあと大騒ぎしながらみんなで食べて、
楽しい時間でした。
実際に料理してみると
あれも無いこれも無いと
いろいろ追加で買い出しがたくさんありそうです。
食材の仕入れも早く決めなくちゃね。

2009年3月2日月曜日

開店準備

壁を塗り替え
床を磨き、AUROのワックスでせっせと拭き
お店の設備はだいぶ整ってきた。

中古厨房機器屋さんにこまごまとしたものを見に行く。
昨今の不景気で閉めてしまう店が多く
商品は入ってくるものの
すぐに売れてしまうという忙しい状態なんだって。
不景気でもこんなところは好景気。

2009年2月5日木曜日

kamay kitchenの名前の由来

kamayはタガログ語で「手」の意味。
手作り、手仕事、手と手を取り合うなどの意を込めて。
そしてかまいは「構い」でもあり無関心でなくて、いろんなことに、
人に、「構っていこうよ」という気持ちをこめてます。