今日は2回目の定休日です。
準備中は具体的なイメージがわかなくて
開店後はどうなることかと思っていましたが、
なんとかぽつぽつお客さんが入ってくれて
本当に来てくださる方に感謝です。
「おいしい」と言ってくださる、
その声が励みです。
お店もメニューもどんどん改善していきますので
是非お立ち寄りくださいませ。
明日、4月1日は臨時休業します。
というのも、わたしの息子と
一緒にお店をやっている友人の娘が
保育園入園なのです。
いやあ、保育園も初めてのことなので
どきどきです。
入園のための袋とかシーツとか
作らなくちゃいけないんだけど
まだ作ってません・・・
今日急いでやらなくちゃ。
わたしは保育園激戦の区に在住なのですが
今年は特に入れなかった人がたくさん居るみたいです。
わたしの息子は無認可園でとても気に入ったところがあり、
そこに入ることができましたが、そこも今年は
ごく数名しか入園できなかったようです。
特にこれから何か始めようって言うときに
保育園に入れないのは辛いと思います。
わたしも開店準備をしながら
保育園に入れなかったらおんぶと一時保育で
乗り切るしか無いものかとひやひやしてました。
しかも区立だと結果が分かるのが2月末ですからね。
なんとかならないもんですかね。
子育てしながらやりたいことが
ある程度実現できるように
もう少しいろんなサポートが
あってもいいんじゃないかと思う
今日この頃です。
わたしが知らないだけなのかなあ。
下北沢にあるkamay kitchenは みんなにやさしいごはんとおやつのお店。 野菜を中心とした日本の家庭料理がベースです。フィリピン料理も人気。 子連れで楽しく、みんながリラックスして過ごせるスペースを目指しています。 座敷/オムツ替え台/授乳スペースあります。アレルギーがある方にも、ビーガンの方にも対応できます。ご相談ください。
2009年3月31日火曜日
2009年3月28日土曜日
風車
2009年3月27日金曜日
ホットココアと生ビール
今日は寒かったですね。
外に出る足が縮こまってしまいますね。
こんな日のために、KAMAY KITCHENでは
あたたかいホットココアを始めました。
(ってすぐにあったかくなって
アイスココアの季節になっちゃうかもですが)
少しずつドリンク類も充実させて行きますよー。
今週末からは生ビールも始めます。
キリンのハートランドの生です。
お食事+一杯いかがですか。
ちなみに今週末土日は12時から20時まで営業します!
夕ご飯も、軽く一杯もどうぞ!!
でもこう寒いといまいちビールに手が出ないよなあ。
外に出る足が縮こまってしまいますね。
こんな日のために、KAMAY KITCHENでは
あたたかいホットココアを始めました。
(ってすぐにあったかくなって
アイスココアの季節になっちゃうかもですが)
少しずつドリンク類も充実させて行きますよー。
今週末からは生ビールも始めます。
キリンのハートランドの生です。
お食事+一杯いかがですか。
ちなみに今週末土日は12時から20時まで営業します!
夕ご飯も、軽く一杯もどうぞ!!
でもこう寒いといまいちビールに手が出ないよなあ。
2009年3月24日火曜日
2009年3月23日月曜日
オープンから4日目
3連休も終わり、のんびりした月曜日
とおもいきや
子どもを連れてのチラシ配りが効いて
そこそこ忙しくなりました。
今日は初めて、従業員3人の子どもたち3人を
お店に連れて来てみての営業でした。
どうしてもやかましくなっちゃうけど、
一人友人も現れて、こどもたちに絵本を読んでくれたりしたし
ちょうど赤ちゃん連れのお客さんが来たりで、
子連れで働くのは何とかなりました。
保育園が始まるまでこんな感じになるだろうなあ。
ちなみにお子さん連れ大歓迎です!座敷あります!!
現在子ども向けメニューも開発中。
まずはお子様ランチをやろうかなあ。
オムライスに豆腐ハンバーグに
フライドポテトのセットを考えているのです。
ご意見ありましたら是非。
とおもいきや
子どもを連れてのチラシ配りが効いて
そこそこ忙しくなりました。
今日は初めて、従業員3人の子どもたち3人を
お店に連れて来てみての営業でした。
どうしてもやかましくなっちゃうけど、
一人友人も現れて、こどもたちに絵本を読んでくれたりしたし
ちょうど赤ちゃん連れのお客さんが来たりで、
子連れで働くのは何とかなりました。
保育園が始まるまでこんな感じになるだろうなあ。
ちなみにお子さん連れ大歓迎です!座敷あります!!
現在子ども向けメニューも開発中。
まずはお子様ランチをやろうかなあ。
オムライスに豆腐ハンバーグに
フライドポテトのセットを考えているのです。
ご意見ありましたら是非。
2009年3月20日金曜日
オープン初日
今日、オープンしました。
早朝まで縫い物をしていたりしましたが
なんとかやっとこさ準備が終わりました。
とにかく今日は
息子も預け、朝早めにお店に行き
食事を準備し、メニューを書き、お店を開けて、
お客さんを迎えて、お食事を出して、
とお店がやっと動き始めました。
最初の2時間はお客さんが来ず、
ああこのまま今日はお客さんゼロかと
諦めかけたところに友だち夫妻と娘(3歳)が来てくれて
それからちらほらとお客さんが!!!
うわあ、と嬉しいながらも
ばたばたと接客をして、
いろいろ忘れちゃっているなあ、
飲食業でのスキルが落ちているよ、と少々反省。
そして花かごが届いたり、蘭が届いたり(!)と
お店は華やかになっています。
1階の階段の入り口にはさくらの枝を飾っているのだけど
この暖かさでもう満開です。
明日は天気もよいみたいだし
いろいろ今日気付いたことを改善しよう。
きっと今日よりお客さんが増えるはず!
早朝まで縫い物をしていたりしましたが
なんとかやっとこさ準備が終わりました。
とにかく今日は
息子も預け、朝早めにお店に行き
食事を準備し、メニューを書き、お店を開けて、
お客さんを迎えて、お食事を出して、
とお店がやっと動き始めました。
最初の2時間はお客さんが来ず、
ああこのまま今日はお客さんゼロかと
諦めかけたところに友だち夫妻と娘(3歳)が来てくれて
それからちらほらとお客さんが!!!
うわあ、と嬉しいながらも
ばたばたと接客をして、
いろいろ忘れちゃっているなあ、
飲食業でのスキルが落ちているよ、と少々反省。
そして花かごが届いたり、蘭が届いたり(!)と
お店は華やかになっています。
1階の階段の入り口にはさくらの枝を飾っているのだけど
この暖かさでもう満開です。
明日は天気もよいみたいだし
いろいろ今日気付いたことを改善しよう。
きっと今日よりお客さんが増えるはず!
2009年3月19日木曜日
オープン日やっと決定
オープンの日がやっと決まりました。
なんと明後日、3月20日、春分の日です。
3連休、どれくらいお客さんが来てくれるか、
ドキドキです。
それよりも開店準備が終わるのか!?
そっちもドキドキです。
かなり見切り発車ですが・・・
がんばって美味しいものを出しますので
ふらっとお立ち寄りくださいませ。
なんと明後日、3月20日、春分の日です。
3連休、どれくらいお客さんが来てくれるか、
ドキドキです。
それよりも開店準備が終わるのか!?
そっちもドキドキです。
かなり見切り発車ですが・・・
がんばって美味しいものを出しますので
ふらっとお立ち寄りくださいませ。
2009年3月10日火曜日
初めての昼ごはん
先日かまいキッチンで初めて料理して
かまいキッチンでお昼ごはんを食べました。
ここで一緒に働く友人の子どもたちも
わたしの息子も一緒に
わあわあと大騒ぎしながらみんなで食べて、
楽しい時間でした。
実際に料理してみると
あれも無いこれも無いと
いろいろ追加で買い出しがたくさんありそうです。
食材の仕入れも早く決めなくちゃね。
かまいキッチンでお昼ごはんを食べました。
ここで一緒に働く友人の子どもたちも
わたしの息子も一緒に
わあわあと大騒ぎしながらみんなで食べて、
楽しい時間でした。
実際に料理してみると
あれも無いこれも無いと
いろいろ追加で買い出しがたくさんありそうです。
食材の仕入れも早く決めなくちゃね。
2009年3月2日月曜日
開店準備
壁を塗り替え
床を磨き、AUROのワックスでせっせと拭き
お店の設備はだいぶ整ってきた。
中古厨房機器屋さんにこまごまとしたものを見に行く。
昨今の不景気で閉めてしまう店が多く
商品は入ってくるものの
すぐに売れてしまうという忙しい状態なんだって。
不景気でもこんなところは好景気。
床を磨き、AUROのワックスでせっせと拭き
お店の設備はだいぶ整ってきた。
中古厨房機器屋さんにこまごまとしたものを見に行く。
昨今の不景気で閉めてしまう店が多く
商品は入ってくるものの
すぐに売れてしまうという忙しい状態なんだって。
不景気でもこんなところは好景気。
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