お水なしの煮物レシピ

東京都の水道水の
乳児摂取制限は解除されましたが
浄水場から上水道に来るのに
何日かかかるだろうと思うのと
もう少し数値が下がるまでは
乳児や妊婦さん、授乳中の方に
影響があるのではないかと
お店の調理用のお水＋飲用のお水は
ミネラルウォーターにしています。

しかし、ミネラルウォーターは
節約しつつ使いたい。
ということで、
お水を全く使わないで作れる
簡単な大根の煮物を紹介します。

＜材料＞
大根
玉ねぎ
いろどりのインゲン（無くても可）

１）玉ねぎは薄切りに、大根は乱切りに。
２）鍋にサラダ油を少し入れて、弱火で玉ねぎをよくいためる。
３）玉ねぎがしんなりして少し茶色くなったら
　　大根を入れて炒める。
４）醤油をひとまわしいれて、ふたをし
　　とろ火で時々様子を見ながら２０〜３０分くらい煮る。
５）大根が煮えたら、最後にインゲンを入れて
　　２〜３分蒸し煮にする。

これだけ！

是非試してみてください。