日曜日はビオキッズと
盛りだくさんの週末でした☆
開催が危ぶまれたビオキッズも
奇跡的に雨が止み、
太陽も差し、
素晴らしい秋の１日となりました。
今回も赤木商店とコラボさせてもらい
お隣でフィリピン版バインミー
「レチョンサンド」をお出ししました。
完全にかまいキッチンの創作ですが
フランスパンに、
レチョンソース（レバーソース）を塗り、
レタスと大根のなますを乗っけ
レチョン＋魚醤をのっけたものです。
レチョンは子豚を丸焼きにする
フィリピン料理なのですが
さすがにそれはできないので
簡易版でレチョン・カリワで。
豚ばらを一度茹で、
外をカリカリにするため
揚げております。
ご好評いただき、完売御礼！
１１・２３に出店する「下北沢あおぞらマルシェ」
でも出そうかしら。
さて、ビオキッズ、
実行委員として関わっているのですが
すべてのこどもが、お外で遊べる自由を、
大人は真剣に考え、守り、そして一緒に遊び尽くす！と
思ってやっております。
午後に太陽が雲間から覗く姿は神々しくもあり、
そして草広場にこどもがわらわら遊ぶ姿がほんとに素敵で、
魅力的な出店者がいっぱいいて、自由で解放的な空間でした。
音楽もどれも良かった～。最高です♪
平和ってこういうことだよねって、
思った１日でした。
今日も平和で創造的な１日を
一人一人からはじめましょうね～☆
