さんま

さんまのギナタアン
美味しそうに
できました！
ギナタアンとは、
フィリピンのココナッツミルク煮です。
たまには、塩焼き以外のさんま、
いかがですか。

いただきもの

昨日、下北沢ブロイラーSNSの
スタッフの方がご来店くださり
http://sns.shimobro.com/
しかもしかも
美味しそうな真っ赤なりんごと
豆の一粒一粒がでかい
枝豆をいただきました！

秋の便りが思わぬ方から届いて
すごく嬉しいです。
ありがとうございました。
おいしくいただきます。

今日の営業時間変更

今朝は空気が
すっかり秋っぽいですね〜。
さっき駅のホームで
赤トンボを見ましたよ。
胴の赤さに
ぱっと目を引かれました。

さてさて、今日は20時まで
営業予定でしたが
都合により
17時半オーダーストップと
させていただきます。
急な変更で申し訳ないですが
よろしくお願いします。

明日は祝日ですが
定休日でお休みです〜。

シルバーウィークの予定

朝晩涼しくなってきましたねー。
すっかり秋ですな、サンマもうまいし。

今週末、もうシルバーウィークですね。
皆さんはお出かけされる予定はありますか？

かまいキッチンの営業予定は以下のようになってます。
よろしくお願いします。

１９（土）　12:00~17:00 (18：00〜貸し切りパーティー）
２０（日）　12:00~20:00
２１（月）　12:00~20:00
２２（火）定休日
２３（水）　12:00~20:00

木曜日から平日11:00~17:00の営業に戻ります。

かぼちゃクッキー

かぼちゃクッキー試作しました。
いかにも手作りなざくざく加減で
まだ改善の余地ありですが
今日からお食事の皆さまに
サービス予定。
ご意見ご感想お待ちしてます。

茄子届く

お米を頼んでいる農家さんから
大きな茄子が届きました。
こんな長い茄子はじめて見た！と
スタッフと興奮してしまいましたよ。
きゅうりも大きなのが入っていたし
赤じゃがいもやプチトマトや
つるむらさきや
旬の野菜のつまった箱を前に
何作ろうかな〜とわくわくしてます。

とほほ

昨日、仕込み中に指をざっくり包丁で切りました。
久々にざっくりやってしまった・・・。
結構傷が深かったので、血も出て
ショックで顔面蒼白になるほど・・・。

他のこと考えてたのかなあ・・・。
先週はお店にお客さんが少なめで
ちょっとローテンションだったからでしょうか。
集中しなくちゃね、気をつけます。
今日が定休日で良かったと思いながら
ガーゼを巻いた指を眺めてます。とほほ。

夏の終わり

とうとう８月３１日、８月も終わり。
台風も来て、夏の暑さもなんだかどこかに行って
寒いくらいでしたねえ。
今日はお店で久々に暖かいお茶をお客さん用に入れましたよ。

お盆を過ぎてからめっきり秋めいて来て、
なんだもう夏が終わっちゃうのかと寂しくなりましたが、
秋がくるのもまた楽しみ。秋はおいしいものだらけ。
昨日は梨やぶどうをもらって嬉しく秋を感じてます。
それに今はレンコンは出始めで柔らかくておいしいし
サンマにはだんだん脂がのってくるし、さつま芋もおいしい。
今年は栗で何作ろうかなあ、タルト食べたいなあ
９月になったらプルーン注文しなくちゃなあ、などといろいろ妄想中。

お店のメニューにも少しずつ
秋の風を吹き込ませますよー。

でもその前に、いろいろ食べおさめしなくちゃ。
もうそろそろスイカは今シーズン最後かなあ。